Restaurante Butchers - Parque das Nações

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Estivemos a almoçar neste restaurante numa terça-feira e até chegámos relativamente cedo, mas as pessoas mesmo à nossa frente acabaram de ocupar os lugares disponíveis nas mesas, casa cheia. Como há uns poucos lugares ao balcão optámos por fazer a refeição nesses lugares o que se revelou uma excelente opção. 
Fomos atendidos pelo gerente que para além da sua eficiência e simpatia mostrou ser um verdadeiro profissional a gerir o espaço e a sua equipa bem como conhecedor da restauração e suas características.
Duas boas imperiais.
Dois croquetes muito bons. Excelente fritura, ainda quentes, quebradiços por fora e com recheio de carne muito cremoso e saboroso. Muito bons mas para o meu gosto prefiro a carne picada. Ainda a acompanhar uma boa mostarda bem saborosa. A não perder.
Carpaccio de vaca óptimo. A carne bem fina do carpaccio com sabor excelente, ainda uma salada de rúcula muito boa e bem temperada, e umas lascas de excelente queijo que combina muito bom. Uma delícia. A não perder.
Magret de pato divinal. A carne cozinhada ao ponto com uma parte de gordura tostada e também muito saborosa como a carne. Uma delícia. Ainda um pimento de padronização bom e um creme de tomate muito saboroso.  Caso pretenda pode pôr sal por cima da carne, mas como a mesma é muito saborosa não necessita. A não perder.
A acompanhar um arroz branco aromatizado, uma maravilha, com uns pedacinhos de pimento vermelho mas um pouco de molho que ao espalhar-se pelo arroz solto lhe deu um sabor óptimo. A não perder.
Pedimos ainda de acompanhamento as famosas batatas doces fritas aos palitos, simplesmente viciantes e tão saborosas. A não perder.
Sobremesa:
Cheesecake de lima, muito bom. A base de bolacha desfeita muito boa, o creme do cheesecake também muito bom pois a lima tem a vantagem comparativamente ao limão de ter uma acidez mais agradável e não tão agressiva. A não perder.
Terminámos com dois bons cafés delta.
Por esta refeição de excelência para duas pessoas pagámos 38,55€.
De referir que da primeira tentativa de almoçar neste restaurante chegámos às 14:37 e vimos a casa cheia com uma tablete à porta a dizer fechado. Na realidade actualmente o horário de fecho é às 14:30 para se conjugar com o horário cozinha.
Um restaurante muito bem gerido e na minha opinião um dos melhores locais gastronómicos do Parque das Nações. Claro que é para voltar.

Localização em Lisboa: