Restaurante A Cozinha

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Estivemos a almoçar neste restaurante numa terça-feira, a casa acabou por encher o que bem merece.
Optámos pelo menu executivo dos almoços dos dias de semana.
Uma garrafa de água sem gás.
Dois copos de vinho branco maduro, Vinha da Urze, CARM, bom com boa estrutura e frutado.
Num prato individual um bom pão quente de cereais e um excelente pão de fabrico próprio, quente, e de alho e alecrim.
O pão de alho e alecrim é divinal, quente, e muito aromático com o alecrim e o alho. A não perder.
Ainda uma manteiga trufada ótima e um creme de tomate À temperatura ambiente, de óptimo sabor.
Entradas:
O mexilhão de escabeche óptimo. Um creme tépido de tomate com um escabeche suave de óptimo sabor com alguns mexilhões e pedaços de lingueirão (canivetes). Uma delícia de sabor. A não perder.
Tártaro de novilho com ovo de codorniz, bom. A carne cortada aos pedacinhos de bom sabor e textura, um pouco de salada e o ovo.

Pratos:

Pargo com batata doce. Este prato pecou por tem muita batata doce, sendo a mesma muito doce, retirando ao paladar todos os outros sabores. O peixe estava cozinhado no ponto certo, húmido, no entanto com a batata doce o eu sabor perdia-se.

Frango recheado com cogumelos e batatas, excelente. O peito de frango, macio e húmido no interior, foi enrolado com um bom recheio de legumes, e com a pele tostada, muito saboroso. Os pedacinhos de legume uma maravilha de sabor, bem como as batatas de óptimo sabor cozedura. Ainda uns bons e saborosos cogumelos a combinar bem e o molho de carne óptimo de sabor e sem ser intenso demais. Uma delícia. A não perder.

Sobremesa:

Tarte de limão com gelado de manjericão, excelente. Duas pequenas partes de limão em meia esfera de óptimo sabor a limão e textura bem como o certo nível de açúcar. O gelado de manjericão com óptimo sabor e a frescura do manjericão, uma delícia. Umas folhas finíssimas que davam a sensação de serem tipo batatas fritas finíssimas e que se desfazem na boca com óptimo sabor. Um bolo seco tipo pão de ló fofo e um granulado de bom sabor. A não perder.

Terminámos com dois excelentes cafés expresso. O café de óptimo sabor e aroma. Foi-nos dado a cheiras o café em grão e é mesmo divinal. A não perder.
Por esta óptima refeição gastronómica pra duas pessoas pagámos 36€.
Claro que temos de voltar pois tudo nos agradou, até o espaço e o serviço. Uma pérola em Guimarães a não perder.

Localização em Guimarães:

Restaurante Fentelhas

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Estivemos a almoçar neste restaurante num domingo. Casa cheia (fora o grande número de pessoas que aguardava junto à entrada para a cozinha pelas suas encomendas para levar para casa).
Desde já um comentário às fotos, somente as do pão e da courgete recheada estão intactas, nas outras a foto foi tirada já depois de ser comido algo desses pratos / travessa. Apesar disso acho que vale a pena ver as mesmas.
Broa e pão bijou bons.
Meia garrafa de vinho tinto maduro Vinha das Servas bastante bom. 
Entradas:
Bolinhos excelentes, bolinhos de bacalhau, bolinhos de carne, rissois de carne e rissois de camarão todos excelentes. Muito bem fritos e todos muito saborosos e quentes.
Courgete recheada de legumes e pedaçinhos de presunto. Muito bom.
Meia dose de bacalhau racheado. Divinal. Uma meia dose dá largamente para duas pessoas repetirem mais do que uma vez. O bacalhau muito bem assado, muito saboroso, um molho de azeite especial no seu sabor, umas batatas fritas às rodelas maravilhosas e uma cebola muito boa. Este bacalhau estava mesmo uma delícia.
Sobremesa:
Uma dose de pudim de ovos. Excelente, dos melhores pudins de ovos dos últimos tempos. Sabor, uma maravilha e textura também.
Acabámos com dois excelentes cafés delta.
Por esta refeição memorável para duas pessoas pagámos 24,2€. Uma relação qualidade preço inegualável.
Certamente vamos voltar, e não vai demorar muito.
 

Localização em S. Torcato:

 

Restaurante Florêncio

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Estivemos nesta casa de bem comer ao almoço de uma segunda-feira. A casa estava cheia. A primeira sala à esquerda da entrada tinha grupos de Franceses e Italianos. Fomos para a outra sala grande ao fundo.

Pão normal.

Azeitonas excelentes, pretas, carnudas e saborosas.

Jarrinho de vinho branco verde da casa, bom, com acidez no ponto certo, ou seja sem excessos.

De prato pedimos uma dose de Bucho recheado. Dose que dá bem à vontade para mais de duas pessoas.

O bucho recheado de carnes estava excelente, saboroso, macio uma perdição. Mas não ficámos por aqui. A farinheira, em quatro pedaços, com a tripa frita, ficando crocante e o bom recheio é outra perdição. Só teve o senão de ter comido em excesso, pois é impossível resistir a estas carnes tão saborosas. As batatas no forno (tão boas e macias), com fios de cebola assada no forno (saborosa e a desfazer-se na boca), e o feijão verde bem saborso estavam todos muito bons. Mas ainda havia um arroz branco solto com um óptimo sabor e que comemos com satisfação mas não todo (já não dava para mais). 

Sobremesas:

Um pudim da casa excelente em sabor e textura.

Um toucinho do céu, fatia de tarte, bem parecido com o que a minha mãe fazia, estava divinal. A gila saborosa e em fios, a massa húmida e os pedaços pequenos de amêndoa, e sabor óptimo com bons ovos. Uma perdição.

Terminámos com dois óptimos, bem tirados e aromáticos cafés delta. Mas antes perguntámos se o café era Nespresso, tendo sido informados que não pois a casa só nesse dia já tinha tirado mais de cem cafés. Ficámos a saber que a moda do café Nespresso deve-se às máquinas de cafés (como a Cimbali e outras) serem caras e nas casas que vendem poucos cafés o Nespresso não tem esse problema de investimento na máquina. Infelizmente há cada vez mais restaurantes com Nespresso em vez de um bom café tirado da verdadeira máquina. Agora perguntamos sempre se o café que têm é Nespreso e depois, caso seja, a solução é fazer como fizemos no restaurante seguinte, Gull.

Por esta óptima refeição para duas pessoas pagámos 35,7€.

Vamos voltar pois para além da comida excelente o ambiente é bem agradável, o serviço eficiente e simpático. Quando íamos a sair estavam uns pratos no balcão com uns pequenos bolos e perguntámos o que eram. Foi-me dito que era toucinho do céu, ao qual eu disse que tinha comido um muito bom mas em fatia de tarte. O Senhor abriu o frigorífico tirou um e quiz que eu o provasse. Assim fiz e comi o mesmo toucinho do céu agora em formato de queijada que também estava óptimo. O único senão é que ainda fiquei mais cheio à saída do restaurante.

Localização em Guimarães, Madre de Deus:

Restaurante Histórico by Papaboa

 

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Almoçámos neste agradável restaurante com uma boa sala e um serviço atencioso.

Durante os dias úteis da semana, aos almoços, há um menu executivo que nos agradou.

Começámos por uma boa broa.

Pedimos 2 copos de vinho tinto maduro, Douro, da casa, vinho este bastante agradável.

Comemos um creme de legumes bem quente e saboroso.

Escolhemos o mesmo prato do dia, Tripas à moda do Porto, que vieram num tacho de barro, com boas carnes, tripas e outras, bom feijão branco, e um molho suave e muito bom. A acompanhar um bom arroz de cenoura, bem solto e saboroso. Soube-nos mesmo bem.

Pedimos 2 sobremesas de tarte merengada de maçã, muito boa, não muito açucarada. Uma boa tarte, com um bom creme de maçã e umas boas claras merengadas por cima.

Dois bons cafés para terminar esta refeição.

Pagámos 21€ por esta refeição para duas pessoas.

Casa a voltar pois a lista apresenta vários pratos interessantes e o espaço está muito agradável.

Localização em Guimarães: