Restaurante Bolas

Ao carregar no cartão de visita do restaurante acede directamente à sua página de facebook. Aí terá todas as informações sobre horário e localização.

Estivemos a almoçar neste restaurante em grupo num sábado, reservámos mesa antes, e a casa esteve sempre cheia. O restaurante Bolas já fazia parte das visitas anteriores mas com uma refeição em que tudo esteve óptimo e com a suprema sopa de poejos é merecida a reclassificação para cima.

Excelente pão alentejano, guloso e bem saboroso. A não perder.

Duas garrafas de água natural.

Uma garrafa de vinho tinto maduro Alentejano, de Arraiolos, Comenda Grande, bom, com boa estrutura a acompanhar bem a óptima comida.

Pedimos um prato com presunto de porco preto, excelente. O presunto bem aromático, com óptimo sabor e nada salgado, cortado em fatias finas mas não muito até porque o presunto não tem uma cura muito prolongada sendo bastante macio. A gordura ajuda a dar-lhe bom gosto. A não perder.

Depois desta entrada bem saborosa do presunto, do pão e de umas óptimas azeitonas carnudas e saborosas passámos para a famosa sopa de poejos

Vieram três sopas de poejo para cinco pessoas, com cinco ovos escalfados. Já na última visita tinha descrito a excelência de sabor e textura da sopa de poejos, mas desta vez as cinco pessoas com gostos diversos da nossa mesa aprovaram a mesma e elogiaram-na. Verificámos que nas outras mesas da sala releta a sopa de poejos esteve sempre presente e foi bem apreciada. quer por crianças quer por adultos. A sopa vem acompanhada por cubos de pão acabado de fritar que são uma perdição, quer sejam comidos sózinhos quer sejam colocados no caldo da sopa. A sopa com um caldo muito aveludado e saboroso, com o sabor aos poejos, com um feijão manteiga muito macio e saboroso, e com um ovo escalfado de galinhas do campo que lhe dão aquele óptimo sabor. A não perder.

Pratos:

Pedimos uma dose de borrego no forno com batatas, excelente. Também da outra vez tinha comido o borrego assado que é muito bom. A carne de borrego é cozinhada com molho de cerveja ficando muito macia e saborosa com cebola aos fios, a carne é tão macia que se desprende dos ossos com o garfo não sendo necessário utilizar a faca. As batatas partidas aos gomos e ssadas são também muito macias e saborosas. A não perder.

Pedimos uma dose de lombinho de porco com migas de espargos verdes, excelente. O lombinho de porco é partido na forma de pequenos medalhões que depois são grelhados. A carne muito bem grelhada, macia e saborosa. As migas de espargos verdes com os mesmos integrados e desfeitos nas migas são bem saborosas e agradáveis. A não perder.

Sobremesas:

Um pé de salsa, divinal. Esta fatia de bolo é uma delícia, com doce de ovos e amendoa, sendo constituído por camadas de bolo de amendoa com doce de ovos no meio, por cima doce de ovos com amendoa lascada, uma delícia pois não é muito açucarado tendo um óptimo sabor e textura. A não perder.

Um manjar do abade, muito bom. Este doce bem mais doce que o anterior é também muito bom mas superado pelo anteiror. A amenoa, gila e ovos dão-lhe um óptimo sabor.

Terminámos a refeição com quatro cafés dos bons.

Por esta excelente refeição gastronómica par acinco pessoas pagámos 79,5€.

O restaurante continua a aprimorar a gastronomia alentejana e merece futuras visitas pois é um porto seguro.

P.S.: Ao sair do restaurante perguntámos onde poderíamos comprar o exclente pão alentejano tendo-nos sido dito que no talho assuda vendiam o mesmo pão alentejano do restuarante. Aí fomos comprar pão e depois pretendemos também comprar borrego. Ao não terem nesse momento fomos informados que tinham um outro talho em Évora de nome carnes assuda onde poderíamos comprar borrego. Em Évora fomos ao talho Carnes Assuda onde comprámos carne de um excelente borrego.

Localização em Azaruja,

Restaurante Bolas

Ao carregar no cartão de visita do restaurante acede directamente ao site do mesmo http://restaurantebolas.pt. Aí terá todas as informações sobre horário e localização.

Estivemos neste restaurante de óptima comida alentejana num almoço de sábado. A sala nunca chegou a estar completamente cheia mas houve vários comensais a sairem e depois a entrarem outros novos. O ideal, não é preciso esperar por mesa para almoçar, e a casa nunca chega a estar cheia e com sobrecarga excessiva sobre a cozinha que poderia levar a esperas entre pratos. 
O serviço muito simpático, eficiente e com a preocupação de todos os produtos e pratos serem bons.

Um cesto com fatias de um pão alentejano muito bom.
Meia garrafa de vinho tinto maduro Borba de 2011, agradável. Poderíamos ter escolhido melhor mas não nos preocupámos na selecção.
Uma sopa de poejos. Excelente.
Esta sopa vem numa terrina e dá, à vontade, para duas pessoas. A sopa tem dois ovos escalfados, daqueles em que ao comer-se a gema sabemos logo que vêm de galinhas do campo.
O caldo, muito aveludado e com óptimo sabor tem feijão manteiga, e aqueles fios da clara dos ovos escalfados. Na primeira colherada uma pessoa pode estranhar o sabor devido ao sabor característico dos poejos, mas logo de seguida torna-se um manjar dos deuses  que só paramos com a última concha a retirar a sopa da terrina. Ainda vem à parte, algo muito bom, não não são croutons mas sim cubos de pão que foram fritos, acabados de fazer, ainda quentes, e muito saborosos e de textura quebradiça. Combinam lindamente com o caldo da sopa mas também são óptimos sem nada. Uma maravilha de sopa.
De prato pedimos uma dose para os dois de borrego assado com batatas. Também excelente.
Parece que o borrego é cozinhado com cerveja e coentros.
A carne muito tenra não sendo necessário faca para separá-la dos osso, com um óptimo sabor e textura. As batatas, aos gomos, bem assadas muito saborosas e macias. Uma perdição.
De sobremesas pedimos:
Uma tarte de framboesa. Muito boa. A tarte é composta por uma boa massa de bolo por baixo e outra por cima, tendo no meio um creme branco de natas, não muito açucarado, com a parte de cima deste creme coberta com doce de framboesa, este excelente. Muito boa a tarte.
Um toucinho do céu excelente. Uma fatia de um toucinho do céu muito macio, com óptimo sabor, tendo a amêndoa partida, a gila em fios e os ovos muito bem integrados e formando uma massa ligeiramente pastosa. Excelente também por o ponto de açúcar ser o correcto sem excessos.
Dois cafés delta para terminar.

Por esta óptima refeição para duas pessoas pagámos 27,5€, saímos muito satisfeitos e com grande vontade de regressar proximamente. Pelo que vimos sair da cozinha tudo com óptimo aspecto, um excelente presunto, umas migas de tomate com um aspecto esplêndido ...

Localização em Azaruja: