Restaurant Bistrot Sérac

Ao carregar no cartão de visita do restaurante acede directamente à sua página de internet. Aí terá todas as informações sobre horário e localização.

Jantámos neste restaurante numa quarta-feira e a casa estava bem composta, quase cheia.

Bom pão.

Boa água.

Boa cerveja.

Muito bom kir de pêssego. Talvez dos melhores e mais saborosos.

Entradas:

Salada de endivias temperadas com vinagre, muito boas. Umas nozes caramelizadas e cubos de terrina de carnes, tudo frio a combinarem muito bem. Uma delícia.

Salada de lentilhas, muito boa,  com alface e croutons. 

Pratos:

Lascas de porco bolota grelhadas, muito saborosa com mostarda forte, tipo dijon. Puré de batata com manteiga, muito saboroso.

Fígado de vaca grelhado muito saboroso com óptima cebola confitado e ervilhas com pedacinhos de bacon, muito bom. 

Sobremesas:

Bábá de rum. Muito bom com chantilly num cilindro de madeira e por cima uma esfera do bábá bem embebido de rum. Muito bom.

Cilindro de bom chocolate com creme de chocolate, com pedaços de maçã e suspiro esfarelado, muito bom. Ainda raspas de bom chocolate. Muito bom.

Um bom café.

Por esta deliciosa refeição para duas pessoas pagámos 62€. Uma casa a voltar.

Localização em Saint Gervais Mont Blanc:

Restaurant Le Galeta

Ao carregar no cartão de visita do restaurante acede directamente à sua página de internet. Aí terá todas as informações sobre horário e localização.

Conseguimos jantar neste restaurante numa segunda-feira. Na noite anterior tinhamos ido a este restaurante para jantar no entanto não tinhamos reserva. Apesar de haver algumas mesas vazias quando chegámos ao restuarante foi-nos dito que sem reserva não tinham lugares disponíveis. A minha reacção foi perguntar logo se podia marcar para a noite seguinte, a da segunda-feira, e ficou registada a reserva no livro onde já estavam duas anteriores à nossa.
Durante o nosso jantar pudemos verificar que a sala onde estávamos nunca chegou a encher, no entanto a quantidade de pessoas que chegavam sem reserva era grande e foram todas de volta para o exterior. Políticas de casas onde a receita das refeições é boa e o importante é facturar sem fazer grande esforço para agradar aos comensais.
Bom pão.
Boa água da montanha.
Excelente cerveja leffe.
Excelente kir com frutos vermelhos no interior.
Entradas:
Duas saladas forestière muito boa. Várias alfaces e tomate (este nada especial) com bom molho de excelente o sabor e contraste com o  morno dos cogumelos e os escargot caracoletas, salteados com alho. Muito bom sabor.
Duas grelhadas de carne (la brasérada aux 3 viandes):

Carne de vaca frango e porco fatiada, boa e saborosa. Para grelhar a carne na mesa em cima de um fogareiro três bons molhos. Um tipo maionese, outro de tomate e outro tartaro. Batatas fritas estorricadas, inaceitável num restaurante deste tipo e preço.
Sobremesa:
Tarte tatin muito boa com óptima maçã e molho de caramelo. Uma delícia.
Tarte de mirtilos boa com muitos mirtilos e boa base.
Um café.
Por esta refeição para duas pessoas pagámos 68€.

Localização em Saint Gervais Mont Blanc:

Restaurant L' Edelweiss

Ao carregar no cartão de visita do restaurante acede directamente a informações sobre o mesmo. Aí terá todas as informações sobre horário e localização.

Estivemos a jantar neste restaurante nu domingo estando a casa cheia.
Bom pão.
Boa água num jarro como é habitual na montanha.
Dois kir bons.
Entradas:

Duas saladas savoyard com alface, tomate, bons pedaços de queijo, bom ovo estrelado, pão tostado e um molho balsâmico com toque de mostarda, muito bom. Boa salada.
Pratos:
Entrecot com mostarda de dijon e batatas fritas. Carne muito boa e boa mostarda forte as batatas bem feitas mas das congeladas. Escalopes savoyard, bifes de frango enrolados em bacon sem gordura num bom molho e queijo gratinado por cima, bom e saboroso a acompanhar batatas fritas (das mesmas anteriores).
Sobremesa:
Monte flutuante agradável. Molho custard com claras em castelo por cima.
Bolo de chocolate quente, bom sobre molho custard.
Um café.
Por esta refeição para duas pessoas pagámos 74€.
O serviço foi bastante prestável e simpático o que viríamos mais tarte a constatar ser raro por estes lados. Os preços continuaram a ser caros mas sem alternativas mais económicas disponíveis. O ano passado os preços das refeições nos restaurantes franceses eram um bom degrau abaixo.

Localização em Saint Gervais: