Restaurante Cordel Maneirista

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Estivemos a almoçar neste restaurante numa quarta-feira, a sala acabou quase por encher. Entrámos no restaurante hamburgueria Maneirista ficando na dúvida se seria também o restaurante Cordel. Na realidade neste local o restaurante de origem era o Maneirista, pois o restaurante Cordel estava noutro local, tendo sido transferido para este edifício do Maneirista, tudo da mesma gerência.

Uma garrafa de água de meio litro, natural.

Duas limonadas, muito boas. Uma limonada com um pouco de hortelã, que não é muito açucarada nem com muita acidez do limão. A não perder.

Entrada:

Mexilhões gratinados, bons. Cinco grandes mexilhões nas suas cascas gratinados, com uma maionese vinagrada por cima e gratinada. Bom sabor e bem agradáveis.

Pratos:

Alheira de caça, muito boa. Uma alheira frita sem a sua pele, de caça e de óptimo sabor com pouca gordura. A acompanhar um bom ovo estrelado, e bons legumes cozinhados, courgete, couve e pedaços de batata doce. A batata doce muito macia, doce e muito saborosa, uma delícia.

Um prato do dia, que neste caso foi escalopes de porco com molho de mostarda e cogumelos, muito bom. Os escalopes de porco bem cozinhados ficando um pouco seco sendo contraposto pelo bom e saboros molho de mostarda e os cogumelos. A acompanhar umas boas e saborosas batatas fritas, batata doce frita (às rodelas finas), e batata roxa frita (às rodelas finas). Todas as batatas bem fritas e muito saborosas, gulosas. Ainda a acompanhar uma boa salada bem temperada de tomate, alface e cenoura.

Sobremesas:

Pudim de ovos das clarissas, divinal. Um pudim de ovos bem doce mas cremoso com óptimo sabor a doce de ovos, mesmo divinal. A não perder.

Pão de ló de chocolate, muito bom. Parece um bolo de chocolate mas na realidade é um óptimo pão de ló não muito açucarado mas com excelente sabor a chocolate, uma maravilha. A não perder.

Terminámos com dois bons cafés.

Por esta deliciosa refeição para três pessoas pagámos 42,2€.
Uma casa de bem comer em Coimbra e com uma localização que não nos obriga a ir par ao centro de Coimbra. Vale bem uma ida, nem que seja para comer o pudim de ovos das clarissas acompanhado de um bom café.

Localização em Coimbra:

 

Restaurante Bolas

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Estivemos a almoçar neste restaurante em grupo num sábado, reservámos mesa antes, e a casa esteve sempre cheia. O restaurante Bolas já fazia parte das visitas anteriores mas com uma refeição em que tudo esteve óptimo e com a suprema sopa de poejos é merecida a reclassificação para cima.

Excelente pão alentejano, guloso e bem saboroso. A não perder.

Duas garrafas de água natural.

Uma garrafa de vinho tinto maduro Alentejano, de Arraiolos, Comenda Grande, bom, com boa estrutura a acompanhar bem a óptima comida.

Pedimos um prato com presunto de porco preto, excelente. O presunto bem aromático, com óptimo sabor e nada salgado, cortado em fatias finas mas não muito até porque o presunto não tem uma cura muito prolongada sendo bastante macio. A gordura ajuda a dar-lhe bom gosto. A não perder.

Depois desta entrada bem saborosa do presunto, do pão e de umas óptimas azeitonas carnudas e saborosas passámos para a famosa sopa de poejos

Vieram três sopas de poejo para cinco pessoas, com cinco ovos escalfados. Já na última visita tinha descrito a excelência de sabor e textura da sopa de poejos, mas desta vez as cinco pessoas com gostos diversos da nossa mesa aprovaram a mesma e elogiaram-na. Verificámos que nas outras mesas da sala releta a sopa de poejos esteve sempre presente e foi bem apreciada. quer por crianças quer por adultos. A sopa vem acompanhada por cubos de pão acabado de fritar que são uma perdição, quer sejam comidos sózinhos quer sejam colocados no caldo da sopa. A sopa com um caldo muito aveludado e saboroso, com o sabor aos poejos, com um feijão manteiga muito macio e saboroso, e com um ovo escalfado de galinhas do campo que lhe dão aquele óptimo sabor. A não perder.

Pratos:

Pedimos uma dose de borrego no forno com batatas, excelente. Também da outra vez tinha comido o borrego assado que é muito bom. A carne de borrego é cozinhada com molho de cerveja ficando muito macia e saborosa com cebola aos fios, a carne é tão macia que se desprende dos ossos com o garfo não sendo necessário utilizar a faca. As batatas partidas aos gomos e ssadas são também muito macias e saborosas. A não perder.

Pedimos uma dose de lombinho de porco com migas de espargos verdes, excelente. O lombinho de porco é partido na forma de pequenos medalhões que depois são grelhados. A carne muito bem grelhada, macia e saborosa. As migas de espargos verdes com os mesmos integrados e desfeitos nas migas são bem saborosas e agradáveis. A não perder.

Sobremesas:

Um pé de salsa, divinal. Esta fatia de bolo é uma delícia, com doce de ovos e amendoa, sendo constituído por camadas de bolo de amendoa com doce de ovos no meio, por cima doce de ovos com amendoa lascada, uma delícia pois não é muito açucarado tendo um óptimo sabor e textura. A não perder.

Um manjar do abade, muito bom. Este doce bem mais doce que o anterior é também muito bom mas superado pelo anteiror. A amenoa, gila e ovos dão-lhe um óptimo sabor.

Terminámos a refeição com quatro cafés dos bons.

Por esta excelente refeição gastronómica par acinco pessoas pagámos 79,5€.

O restaurante continua a aprimorar a gastronomia alentejana e merece futuras visitas pois é um porto seguro.

P.S.: Ao sair do restaurante perguntámos onde poderíamos comprar o exclente pão alentejano tendo-nos sido dito que no talho assuda vendiam o mesmo pão alentejano do restuarante. Aí fomos comprar pão e depois pretendemos também comprar borrego. Ao não terem nesse momento fomos informados que tinham um outro talho em Évora de nome carnes assuda onde poderíamos comprar borrego. Em Évora fomos ao talho Carnes Assuda onde comprámos carne de um excelente borrego.

Localização em Azaruja,

Restaurante Pé d´arroz

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Estivemos a almoçar neste restaurante vegetariano num domingo, a sala quase encheu. Este restaurante de comida vegetariana funciona em regime de buffet que varia de dia para dia. Tínhamos ouvido falar bem da francesinha vegetariana mas fomos informados no local que o dia da mesma é a quarta-feira (ficou para uma próxima vez).
De bebidas pedimos sumo de frutos vermelhos, bom e pouco açucarado, pois estes mesmos frutos são assim, e sumo de laranja, cenoura e maçã, bom mas poderia ser um pouco mais adoçicado e com sabor mais pronunciado às frutas.
Bom pão.
Um bom molho de sementes.
Uma óptima pasta de azeitonas, uma delícia de sabor. A não perder.
Creme de entilhas com caril, excelente. Colocámos um pouco da pasta de azeitonas na mesma e ainda ficou melhor, sabor divinal. A não perder.
Do buffet de entradas provei: Umas pequenas bolas de melão com pimenta rosa, uma delícia de melão e a pimenta rosa combina perfeitamente com o melão, a não perder. Um palito com meia uva e duas fatias finas de pepino, combinação perfeita, o pepino bem saboroso e nada indigesto devido à boa combinação com uma uva muito boa e saborosa, a não perder. Um cogumelo recheado de um creme de morango, bom quer na sua textura quer no seu sabor. Um crepe de legumes, muito bom e saboroso, a não perder. Uma salada com alface, cenoura, kiwi, e laranja, muito bem temperada, fresca e muito saborosa, a não perder.
Do buffet de prato (prato quente): Uma couve roxa ralada muito boa e saborosa, a não perder. Umas fatias de tomate e beringela, ambos no forno, muito bons e saborosos, a não perder. Espiritual de legumes, muito saboroso fazendo lembrar um pouco o brás de legumes, uma delícia, a não perder.
Por esta deliciosa refeição para duas pessoas pagámos 24,4€.
Um bom restaurante de comida vegetariana a voltar para degustar outros pratos.

Localização em Matosinhos:

Restaurante Arcoense

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Estivemos a almoçar neste restaurante num sábado tendo marcado mesa no dia anterior, o que se aconselha. As duas salas estiveram cheias.
Dois copos de vinho tinto maduro da casa, muito bom. O vinho numa garrafa com rótulo Arcoense, é um vinho do Douro, de Sanfins do douro, muito bom, com óptima estrutura, sabor e prolongado fim de boca. A não perder.
Bom pão e boa broa, ambos gulosos.

Pedimos duas meias doses para compartir.

Uma meia dose de dobrada à moda do minho, excelente. Uma dobrada com um óptimo feijão branco, macio e saboroso, uns pedaços de cenoura mesmo no ponto certo de cozedura e muito saborosa, um molho cremoso e muito saboroso, as carnes óptimas, com bom chispe e bom chouriço. Ainda a acompanhar um delicioso arroz de forno de sabor maravilhoso. Um manjar dos deuses. A não perder.

Uma meia dose de assado misto com arroz do forno, excelente. O arroz de forno idêntico ao que acompanhou a dobrada, muito bom. Ainda a acompanhar uns excelentes grelos salteados, uma maravilha de sabor. E o assado misto num tacho de metal, com um óptimo molho, umas excelentes, macias e muito saborosas, batatinhas assadas, e umas castanhas também assadas muito macias e saborosas, uma delícia. A carne de uma macieza extrema e de óptimo sabor, com três tipos, de cabrito ("de comer e chorar por mais") com um sabor divinal, de vitela quer carne assada muito saborosa e tenra, quer as costeletas com um sabor excelente. A não perder.

Sobremesas:

Uma aletria bem cremosa e de excelente sabor, e com canela por cima, uma delícia. A não perder.

Uns cloudinos de ovos moles, muito doces mas excelentes. Uma óptima massa folhada com uns ovos moles bem doces e saborosos. Devido a ser bem doce acompanhei com o café sem colocar açúcar no mesmo. A não perder.

Terminámos com dois bons cafés Sical, Supremo, bem tirados.
Por esta refeição divinal para duas pessoas pagámos 46,5€.

Uma refeição de antologia que nos atrai para novas visitas.

Localização em Braga:

Restaurante Terminal 4450

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Estivemos a almoçar neste restaurante numa sexta-feira, telefonámos a marcar mesa para dois, e a sala esteve cheia. As expectativas eram elevadas pois os comentários sobre a casa eram todos excepcionais.
Uma cerveja weiss, excelente de sabor e bem tirada. A não perder.
Uma cerveja preta, excelente de sabor sem ter amargura que por vezes a tornam um pouco pesada. A não perder.
Um cesto de pão com três variedades boas, pão normal, pão escuro, e broa. 
Uma óptima manteiga de tomate, muito saborosa, a barrar no pão. A não perder.
Umas pipocas com oregãos, agradáveis e originais mas sem atingirem um ponto gastronómico elevado.
Optei pelo menu do dia com creme de legumes, saboroso mas com um pouco de batata em excesso.
Pratos:
Costeletas de porco com esparregado. As costeletas de porco muito boas, com carne muito saborosa e bem grelhada, o molho a acompanhar um pouco adocicado não se usando muito para se poder apreciar o sabor da carne. O acompanhamento pedido foi o esparregado de espinafres, com os legumes saborosos mas em termos de esparregado normais. Pelas costeletas de porco a não perder.
O prato do dia foi bife da vazia com batatas fritas e salada. O bife da vazia, com carne macia e saborosa estava grelhada ao ponto pedido, muito boa. No entanto o molho de pimenta que estava um pouco por cima da carne estava salgado demais, o molho até era bom mas o exagero do sal é que o estragou. As batatas fritas aos palitos cortados apanhando um pouco da casca da batata estavam bem fritas e boas mas o sal em demasia também acabou por estragá-las. A salada com alface, tomate cereja e rúcula estava fresca mas o vinagre balsâmico estava em excesso, há uns frascos com spray para pulverizar o vinagre balsâmico que teriam resolvido o problema de excesso do mesmo.

Sobremesas:
A sobremesa do dia era um granizado de abacaxi com quindim. O quindim estava bom e saboroso mas o granizado de abacaxi não combinava e não estava nada de especial.
Bola de berlim, boa. Esta sobremesa tem sido largamente elogiada e as expectativas na realidade eram grandes. A bola de berlim está por cima de um doce de leite bem bom, adocicado mas sempre uma perdição. A bola tem um creme pasteleiro de baunilha no seu interior. Por cima da bola açúcar em pó e pedaços de chocolate. O creme pasteleiro é muito saboroso e bom parecendo ter um toque de um brandy apesar de o empregado não confirmar, dizendo sómente que é de baunilha. No entanto a bola de berlim não era do dia pois a sua massa no interior já não era tão macia quanto as bolas do dia. Por fora a bola fica com uma capa mais quebradiça devido à fritura no entanto a moleza da massa interior esteve em falta. Uma bola de berlim que caso seja do dia será a não perder.
Terminámos com dois cafés.
Por esta refeição que até teve pontos bem saborosos mas não foi excelente, ainda por cima outras opiniões tinham-nos colocado grandes expectativas, para duas pessoas, pagámos 29,2€.

P.S.: Na segunda-feira seguinte fomos almoçar ao restaurante Santiago, na Granja, tendo mais uma vez saído bem satisfeitos com a refeição.

Localização em Leça da Palmeira: