sábado, 3 de dezembro de 2011

Restaurante Redondo da Ramada Alta


A sua localização poderá ser vista no mapa abaixo apresentado.

Boas azeitonas e boa broa.
Muito bons os croquetes de alheira. Pequenas bolas fritas, com uma boa fritura, sem serem gordurentos, e com um sabor muito agradável da massa com a alheira.
Os filetes de pescada com arroz de grelos estiveram fracos. Os filetes de pescada estavam normais, com fritura adequada, mas sem aquela humidade do peixe, o mesmo sem lascar, e sem sabor especial. Mas pior o arroz de grelos, quase sem grelos e com o arroz salgado e espapaçado. No entanto pareceu-nos que o sucedido deveu-se a desorganização pontual da casa como explicaremos no fim.
No entanto esperava-nos uma surpresa a seguir, umas excelentes tripas á moda do Porto, um arroz branco solto, no ponto e muito saboroso (nem parecia ter saído da mesma cozinha), um molho óptimo das tripas e feijão branco, com um sabor excelente, tendo um pouco de comilhos, e umas tripas, carnes e enchidos muito bons. Certamente há muito que não comia umas tripas tão boas.
De sobremesas uma tarte de limão agradável, com creme de limão em que realçava o sabor forte do limão e um pouco açucarada de mais. Excelente o pão de ló tipo Ovar, húmido, muito macio, sabores dos melhores.
Para terminar um bom café.
Quando entrámos a casa estava para aí com 1/4 de casa ocupada, estando algumas das mesas grandes com pessoas mas ainda à espera dos seus parceiros. Olhando para as mesas estavam todas com reserva mas foi-nos dito que nos arranjavam lugar se almoçássemos até às 14:30, o que concordámos. Depois de nos termos despachados a fazer o nosso pedido ficámos à espera dos filetes, e o tempo passava, passava ... Até que, após perguntarmos se estava a sair (cerca de 40 minutos depois do pedido) lá nos foi colocada na mesa uma travessa com os filetes, e uns minutos depois o tal arroz. A partir deste precalço o serviço foi corrigido.
Assim na nossa próxima visita logo à entrada teremos de tocar no assunto do tempo de espera para que não volte a acontecer. Esta referência tem como objectivo a casa poder fazer uma simples e pequena correcção a este tipo de falhas de organização para seu bem e de todos os seus clientes.

Localização no Porto: