sexta-feira, 4 de junho de 2010

Restaurante Las Cubas



A sua localização poderá ser vista no mapa abaixo apresentado.

À medida que fomos indo várias vezes a este restaurante fomos verificando a cada vez maior dificuldade em arranjar mesa. Neste momento só com marcação é que conseguimos voltar a esta excelente casa gastronómica.
O que aqui vamos comer é quase sempre o mesmo porque nos agrada muito e porque não vamos com muita frequência, fica bastante longe.
De entrada uns ovos revueltos (mexidos) de murcela e pinhões. Muito bom pois os ovos estão húmidos, a murcela está desfeita e não é demasiado forte e os pinhões combinam divinalmente.
De prato o cuchinillo (leitão) assado no forno acompanhado de salada de alface com um pouco de cebola. Este leitão é muito bom, está num molho da sua gordura muito suave, a pele está crocante e muito saborosa e a carne muito bem assada, macia e a sair facilmente dos ossos. Uma delícia.
Para terminar um dos melhores pudim flan de queijo, muito macio, quase cremoso, com um sabor óptimo a queijo e no ponto certo de açucar. Uma perdição.
Voltaremos muitas vezes a esta casa de boa gastronomia.

Localização de Arévalo: