terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Restaurante Taberninha "O Chico"


A sua localização poderá ser vista no mapa abaixo apresentado.

Esta casa junto à estrada de Barcelos para Esposende é um verdadeiro templo de boa gastronomia tradicional. A casa está cheia mas chegámos na altura certa pois nem precisámos de esperar por mesa.
O dono é muito simpático e tem aquele toque mágico de saber o que é bom e gostar de ver os comensais plenamente satisfeitos com o que tem para lhes dar.
A garrafeira da casa é muito boa, e fiquei com olho numa meia garrafa de Redoma, Niepoort. Infelizmente há poucos vinhos bons com meia garrafa. Como não sabia que ia degustar uma refeição de eleição perguntei o preço da referida garrafa, 19,5€, tendo optado por acompanhar a refeição com uma meia garrafa de vinho tinto maduro do Douro, Crasto, 7,5€. O vinho escolhido estava bem bom.
Bom pão e boas azeitonas.
Veio um prato com pataniscas acabadinhas de fazer e divinais. As mesmas estavam excelentes, pareciam ser de "autor", uma fritura excelente, um formato de umas almofadinha, e uma massa com sabor de bacalhau, salsa e cebola. Ao felicitar o Senhor pelas excelentes pataniscas soube que trouxe a receita de sua casa para o restaurante.
A vitelinha, ou seja nispo de vitela, é excelente, a carne desfaz-se na boca, mas antes verifiquei que é tão macia que não é necessário faca para a comer. A carne acabada de assar é tão saborosa que ficamos nas nuvens a saborear tão divinal assado. Mas os acompanhamentos estão ao mesmo nível, umas batatas assadas simplesmente óptimas em sabor e textura, uns grelos óptimos com sabor e cozedura no ponto, e um arroz branco excelente, solto e tão saboroso. 
A feijoada é também excelente com um feijão e molho muito bons, umas tripas de folhos excelente e óptima mãozinha de vitela, com um toque certeiro de cominhos. E o arroz branco muito bom.
Como as doses são boas chegámos à sobremesa quase sem espaço para as mesmas.
Mas também neste campo tudo com bom aspecto, sendo difícil a escolha. Optámos por partilhar uma mousse de chocolate que estava óptima, daquelas consistentes e muito saborosa.
A terminar um bom café para cada um.
No fim a conta desta refeição para duas pessoas foi de 35,4€.
Se fosse possível voltava já hoje. Acho que está tudo dito.

Localização no Perelhal: