Restaurante Casa de Pasto da Palmeira

Ao carregar no cartão de visita do restaurante acede directamente à sua página de facebook. Aí terá todas as informações sobre horário e localização.

Boas azeitonas e azeite para molhar no pão. Um pequeno pedaço de boa broa de avintes, húmida.

Os queques de alheira e grelos com molho agridoce muito bons. Uma massa folhada cilindrica com recheio de alheira e grelos que combinam muito bem com um pouco de molho agridoce.

A açorda da Palmeira, com gambas e bacalhau fresco, muito boa. Uma açorda macia, com alhos e coentros, muito boa em que estão umas gambas descascadas e cozinhadas no ponto de tenrura certo, ainda umas pequenas lascas de bacalhau. 

O confit de pato com gelado de laranja também muito bom. Uma perna e cocha de pato confitada, com a carne muito macia e a soltar-se facilmente dos ossos, e a pele tostada. O bom gelado de laranja combina de forma agradável com a carne.

Quanto a sobremesas o gelado de queijo de cabra com doce de abóbora estava muito bom. O gelado de queijo de cabra é um gelado com uns pequenos pedaços de queijo de cabra no seu interior. Excepcional o doce de abóbora, quer em sabor quer em textura, onde se tem pedaços de abóbora muito macios e com um sabor delicioso. O bolo de chocolate da Sandra também muito bom. Uma fatia de mousse de chocolate que está fria e densa e um pedaço de chocolate misturado com suspiro. Muito bom para quem gosta de chocolate.

Ainda nos deram a provar o doce de cebola que acompanha a terrina. Doce muito bom, cremoso e com os "fios" de cebola rouxa cozinhados no ponto de se desfazerem na boca.

Para terminar um bom café.

Vamos voltar em breve, até porque temos de provar o resto da carta. Carta essa que nos informaram que sofre alterações mensalmente.

Dois vinhos provados que nos agradaram bastante. O branco de Castello D'Alba é um vinho frutado muito agradável. E o vinho tinto Quinta do Banco apresenta um bom final de boca e prolongado. 

Voltámos e saímos novamente muito satisfeitos com a refeição.

Repetimos os queques de alheira que continuam divinais. Repetimos ainda os vinhos que já tinhamos gostado. E ainda repetimos a sobremesa do gelado de queijo com doce de abóbora, também muito bom.

Novidades foram:

Uma boa e fresca salada de frango e couscous, com legumes, fatias de peito de frango e o couscous. Um bom prato para o verão.

O lombinho de porco com mostarda esteve muito bom. Carne muito tenra, suculenta e saborosa. Com uns rolos pequenos de massa com um pouco de mostarda dentro, muito bom.

"Arroz" com courgete e puré de batata doce, excelente. Um tipo de "arroz", que tem uma forma tipo estrela e que se trinca um pouco, com pedaços pequenos de courgete e molho muito agradável. Um pouco de batada doce e uma pequena courgete que combinam muito bem. Excelente prato, certamente apreciado por vegetarianos.

Ainda temos de voltar para experimentar outras sugestões.

***

Voltámos agora em Agosto de 2016. Muitas vezes que passámos junto à porta desta casa temos verificado que desde a sua abertura está quase sempre cheia. É verdade que o chef abriu o LSD (no Largo de São Domingos) perto do mercado Ferreira Borges e que visitámos após a sua abertura e gostámos, mas num estilo mais de pratos de restaurante e não tanto de petiscos. Soubemos agora que o chef abriu mais um restaurante no Porto, o Bacalhau, na Ribeira (esta ainda não visitámos). A impressão com que ficámos nesta última visita à casa de pasto é que se continua a comer bem mas que o nível caiu um pouco (o chef não estava lá pela sua cozinha).

Assim passemos à nossa experiência desta última visita:

Uma jarra de sangria de espumente. Boa sangria mas esperava mais.

Pedimos dose e meia dos folhados de alheira com molho agridoce. Estavam bons mas pareceu-nos que um pouco inferiores às nossas outras visitas anteriores. O molho agridoce muito bom mantém-se.

Uma dose de tiras de frango com molho de manga. O frango envolto em massa filó estava bom mas faltava algo mais para o realçar. O molho de manga muito líquido quase não "adere" às tiras quando se molham estas no molho.

Robalo com legumes. Excelente quer o peixe quer o acompanhamento. A não perder.

Sobremesas:

Um gelado de queijo de cabra (duas bolas) com doce de abóbora, exclente. O gelado com o sabor do queijo uma maravilha, bem como a sua textura. O doce de abóbora cremoso e saboroso, uma delícia. Continua divinal. A não perder.

Dois bolos de chocolate da Sandra picante. Já conhecia e gostei bastante do bolo de chocolate da Sandra. O picante não fica atrás e é excelente. A pimenta misturada no bolo de chocolate, tipo mousse de chocolate negro densa e fria, somente realça na boca no fim de saborearmos uma colherada do mesmo, e no entanto pouco tempo de pois o picante desaparece da boca. A não perder.

Um café.

Por esta refeição ligeira pra três pessoas pagámos 57,6€.

Ficámos satisfeitos com os sabores do que comemos no entanto tivemos a perfeita noção que o nível da casa caiu relativamente ao seu início.

 

Localização no Porto:

 

Restaurante Calça Curta

A sua localização poderá ser vista no mapa abaixo apresentado.

Casa simples mas muito agradável com sala de refeições grande. Bom pão e azeite, com baixa acidez mas sabor intenso. 

Escolhemos filetes de polvo com arroz de feijão e grelos, uma dose para dois. Na realidade o polvo grande, com as pernas abertas fritas com ovo, estava muito macio e bom, e tínhamos para aí uns oito grandes filetes. No entanto, ainda superior, e com uns grelos excepcionais (talvez os melhores que comemos até hoje), o arroz de feijão com grelos. Mais uma vez uma grande quantidade mas que comemos todo dado a sua excelência.

De sobremesa um pudim da casa, daqueles clássicos com um pouco de pão e muito bem feito, regado com molho de caramelo. Para terminar um bom café.

Após conversa ficámos com  vontade de regressar com a maior brevidade para provar o borrego, o javali, os peixinhos do rio fritos, e mais. Não nos podemos esquecer de lá ir em Agosto ou fim de Julho para comer uns excelentes tomates coração de boi, abertos e com sal grosso, azeite e um pouco de vinagre de vinho.

A não perder.

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Não nos esquecemos desta casa e numa visita aos miradouros do Tua em Julho de 2021, tempo de covid, telefonámos a marcar almoço em mesa na esplanada. Apesar de ser dia de semana já estava tudo cheio para as 13horas. Foi-nos sugerido, e bem, para fazer marcação para as 14horas, e assim fizemos. Óptima escolha pois estivermos mais à vontade e com o serviço bem atente às nossas solicitações. Um único senão o prato do dia, bacalhau à lagareiro já tinha acabado (clientela composta por grupos de trabalhadores e vários turistas). Casa cheia.

Nas casas de bem comer, como esta, o vinho da casa é bom. Assim veio uma jarrinha de vinho branco maduro do Douro, bem fresco, e que era muito bom, óptima estrutura, a acidez muito adequada, bem frutado e servido à temperatura correcta. Muito bom e a não perder.

Entrada:

Alheira assada com abacaxi, óptima. A alheira de óptima qualidade e também muito bem assada, sabor excelente e ingredientes top. O abacaxi bem doce e saboroso a acompanhar lindamente com a alheira. A combinação é perfeita. A não perder.

Pedimos uma salda de tomate coração de boi, tomate excepcional a não perder, com alface e cebola. A alface boa e a cebola muito boa um pouco adocicada e a trincar e bem branca, uma delicia, a não perder. Mas o tomate coração de boi, com umas pedras de sal e um fio de azeite é algo imperdível pelo sabor do mesmo. A não perder.

Pratos:

Meia dose de veado estufado, muito bom. Os pedaços de carne de javali cim osso são os mais saborosos e o molho com a sua espessura e bem equilibrado a combinarem muito bem. A acompanhar umas óptimas batatas de sabor e textura e que ficaram muito bem com o molho espesso do javali. O arroz bem solto mas agulha bom mas sem realçar no prato.

Meia dose de javali estufado, simplesmente excepcional. A carne de javali muito saborosa e o seu molho espesso superior ao do veado. Este molho com as excelentes batatas é algo memorável. A não perder.

De reparar que foi impossível comer estas duas meias doses todas pois são grandes e já tínhamos comido a alheira.

Sobremesa:

Mesmo assim pedimos um semifrio de frutos vermelhos bem bom. A base de bolacha boa bem como o creme de queijo mas o realce foi para o excelente doce de frutos vermelhos.

Terminámos esta refeição com dois bons cafés bellissimo.

Este delicioso manjar ficou-nos por 42,1€ para duas pessoas, numa esplanada num dia de calor e que nos satisfez plenamente.

Regressámos ao carro com 6 alheiras maravilhosas para nos deliciarmos em casa, após conversa a pedir que nos vendessem algumas. Ao aparecer junto à esplanada uma senhora com quem conversámos e viemos a saber ser a doceira, ainda trouxemos um frasco grande com um excelente doce de abóbora e amêndoa, ficando a pensar no doce de figo que também tinha. O doce de abóbora com amêndoa é excelente.

Voltar a estes restaurantes de óptima gastronomia é sempre um prazer e a prova que os mesmos devem manter-se por muitos anos.

Localização no Tua:

Restaurante Canelas de Coelho

A sua localização poderá ser vista no mapa abaixo apresentado.

Restaurante agradável numa sala relativamente pequena, onde antes havia a "Minhota". Bom azeite, azeitonas e manteiga com ervas. Comemos uma sopa de legumes muito boa e bem quente, bem bom nestes dias frios. Óptima textura, com um fio de azeite e sabor de legumes bem presente.

Um bom risoto de legumes com molho peste, em que os grãos de arroz estão ao dente. Uma carne de vaca, quatro fatias, com textura um pouco rija mas não exagerada num molho muito bom, acompanhada de bons bróculos e batatas, pequenas partidas ao meio com casca e alouradas na face cortada.

Um óptimo pudim de Felgueiras, com uma textura tipo abade de priscos, mas menos enjoativo, ou seja com menos açúcar. A repetir por muitas vezes devido à sua excelência. Para terminar um bom café.

Serviço correcto e agradável, tendo um dos donos falado connosco o que nos deu para saber que aprecia comida.

Localização no Porto: