Ao carregar no cartão de visita do restaurante acede directamente ao site do mesmo http://www.echaurren.com. Aí terá todas as informações sobre horário e localização.
Após uma pequena volta por Ezcaray devido à chuva que caia fomos para o restaurante. Encontra-se numa zoma central e faz parte do hotel. Enquanto não entrámos dei por umas senhoras à conversa junto à porta do mesmo. Quando nos dirigimos para a entrada uma dessas senhoras, que afinal é dona do mesmo, informou-nos de que há dois restaurantes, um premiado pela Michelin e de cozinha de autor, e outro de cozinha tradicional. Optámos pelo de cozinha tradicional.
Sala ampla e bem arranjada com serviço impecável. Tudo o que comemos era bom, recordando-me de ter escolhido umas manitas de cordero. Ficámos bem com a refeição, apesar de termos ficado com a impressão de que havia melhores escolhas.
Somente com nova visita poderemos confirmar o real valor da vasta gastronomia desta casa.
Localização de Ezcaray:
