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quarta-feira, 21 de junho de 2017

Restaurante Posada del Medievo


Ao carregar no cartão do restaurante acede directamente à sua página de internet. Aí terá todas as informações sobre horário e localização.

Estivemos a almoçar neste restaurante numa quarta-feira e fomos a única mesa ocupada. Para esta pequena vila o turismo de fim de semana é que trás vida à mesma, mas um óptimo restaurante como este merecia estar com bastantes clientes.
A refeição foi servida num ritmo o mais adequado, com os diferentes pratos a sairem da cozinha sem grandes esperas entre os mesmos. No fim conversámos um pouco com o dono, o empregado e o cozinheiro e este esteve em realce pelos seus conhecimentos, pela exclelência do seu trabalho, pela sua simpatia sempre com um sorriso nos lábios.
Um copo de vinho branco Rueda, de casta verdejo, muito bom.
Um copo de vinho tinto muito bom.
Após o pedido trouxeram-nos um amouse bouche, de oferta, de uma óptima tortilla de patata, ainda quente, muito saborosa e a desfazer-se na boca, com ligeira húmidade interna de óptimas batatas e ovos bem integrados, uma maravilha. A não perder.
De prato pedimos o cordero lechal assado, uma delícia, extraordinário. Veio uma travessa de barro com o cordeiro assado, incluindo perna e costelas, para vermos o assado. Depois o Senhor, numa mesa ao lado, troceou a carne e serviu-nos um bocado a cada com um pouco do seu excelente molho da asadura. A carne de um sabor divinal a desfiar-se e a desprender-se dos ossos facilmente, sendo simplesmente necessário puxá-la com o garfo. A pele também de óptimo sabor e bem tostada um sabor de carne para recordar por muitos anos. A acompanhar uma exclente salada com óptimos tomate, cebola, alface, couve roxa, tudo com óptimo sabor. Uma delícia. A não perder.
Sobremesas:
Pedimos um biscuit de higo, simplesmente divinal. O gelado de figo com um óptimo sabor. A não perder.
Uma tarte de quijo de frutos vermelhos, divinal. A tarte de quijo com óptimo sabor a queijo e com o nível de açúcar no ponto certo, um doce de frutos vermelhos óptimo bem como os mirtilos, as framboesas e as groselhas. A não perder.
Terminámos com dois bons cortados.
Uma refeição de memória de tão bons produtos e cozinhados. É daqueles restaurantes que justificam um desvio numa viagem para iri aí comer. Simplesmente maravilhoso.

Localização em Maderuelo:

Restaurante José Maria


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Estivemos a almoçar neste restaurante numa terça-feira, tendo o restaurante ficado cheio rapidamente.
Não tinhamos marcação de mesa mas como chegámos cedo ainda conseguimos lugar sem ter de esperar. 
Fomos atendidos por um Senhor que pela sua experiência e gostar do que faz, tem um alto nível de conhecimentos gastronómicos e presta um serviço de alta qualidade, uma referência para quem queira aprender o que é serviço de alto nível.
Um copo de vinho branco maduro de Rueda, de castas verdejo, bom mas não tanto como o do dia anterior.
Um copo de bom vinho tinto maduro da adega pertencente ao restaurante, Pago de Carraovejas.
Foi-nos oferecido um pequeno copo com um gazpacho muito bom e saboroso, uma maravilha de sabor e frescura. A não perder.
De entrada pedimos uma dose de cogumelos na grelha com foie gras. Uma boa variedade de bons cogumelos muito bem grelhados com as raspas do foie gras a combinar na perfeição, uma delícia. A não perder.
De prato pedimos o cochinilo para duas pessoas, o famoso leitão da região. Verificámos que para mesas de quatro ou mais pessoas traziam uma travessa com um cochinillo inteiro (leitão) e depois à frente dos comensais partiam o mesmo com um prato a servir de faca. Este leitão vem acompanhado de uma terrina com molho sendo servido o mesmo no momento, um molho suve da gosdura de poassadura do leitão. A carne do leitão muito macia e saborosa e a pele está quebradiça e muito saborosa tendo um pouco da gordura do animal. Uma delícia. A não perder.
De sobremesa pedimos tarta de quesos castellanos con helado de frambuesa, uma delícia. O gelado de frambuesa muito bom. O doce de frutos vermelhos e os cubos de marmelada todos óptimos, a tarte de quijo com o óptimo sabor do mesmo uma maravilha. A não perder.
Por esta refeição pagámos um valor acima da média no entanto a qualidade de tudo o que foi servido e do serviço justificam plenamente o preço pago pela refeição. Um restaurante a repetir sem dúvida alguma.

Localização em Segovia:

Restaurante Los Zagales


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Estivemos a almoçar neste restaurante numa segunda-feira. A sala do restaurante encheu mas a barra, local onde ficámos, esteve composta mas nunca chegou a ficar com todos os lugares lotados.
Perdi os apontamentos sobre as refeições indo somente fazer referência dememória aos mesmos.
Uma boa cerveja de pressão, caña.
Um copo de vinho branco maduro, da região e Rueda, de casta verdejo, muito bom em termos de frescura, acidez e sabores a fruta, Mocén. A não perder.
Pedidos:
Pedimos duas das tapas que ganharam concursos das mesmas em diferentes anos.
Uma o tigre toston, um pouco adocicado com um pão escuro, e um recheio com um pouco de leitão e legumes. Agradável mas não achámos especial.
Uma outra tapa vencedora, uma sandes de diversos constituintes esta sim muito boa.
Pedidos:
Pedimos uma ração de revueltos de espargos e gambas, muito bom. Os ovos bem húmidos com bons espargos verdes e gambas, muito saboroso.
Ainda pedimos um mini hamberguer de borrego, este uma maravilha de sabor. Excelente. As batatas fritas que acompanharam eram de pacote e nada de especial, no entanto no copo pequeno estava um granizado de vinho tinto muito saboroso e bom. No hamburguer a carne de borrego e os legumes de sabor óptimo. A não perder.
De sobremesa um pudim de queijo (pudin de queso), excelente. O pudim com óptimo sabor a queijo e com um molho de açucar caramelizado no ponto. A não perder.
Terminámos com dois cortados, café com um pingo de leite, razoáveis.
Esta casa tem muita fama em Valladolid. Comoemos bem com alguns pontos mais mas não nos surpreendeu assim tanto. Local de boa comida tendo a vantagem de estar aberto numa segunda feira o que não acontece com muitos outros locais conhecidos de Valladolid.

Localização em Valladolid:

sexta-feira, 17 de junho de 2016

Restaurante La Traserilla


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Estivemos a almoçar neste restaurante num domingo. O restaurante estava cheio e com reservas para situação fastiva que nos impediu de o fazermos nas salas do restaurante. Felizmente foi-nos possível almoçar tipo tapas na zona da barra. Um pouco barulhenta no início e completamente cheia mas com o passar do tempo as pessoas foram entrando para as salas e tudo acalmou.
Duas cervejas de pressão mahou, boas.
Pão normal.Com a bebida foi-no dado, arroz com açafrão e legumes, quente e saboroso, bom.
Pastel de pescado com salsa rosa, muito bom. Fez-me lembrar o que comia em casa feito pela minha mãe. Um prato frio, em que tem um pudim de peixe saboroso e agradável, um pouco de maionese, um tomate cereja, um pouco de salada de alface, e um pedaço de salmão.
Tumbas de atum com verduras, bom. Prato frio, com uma mistura de atum e salada de alface, rúcula, tomate, pimento, um bom molho e uma boa anchova (sem estar salgada em excesso).

Queso plancha com frutos rojos. Um queijo de cabra às fatias e quente com um doce de frutos vermelhos, agradável mas esperávamos mais.
Revuelto de morcilla. Os ovos mexidos húmidos com uma morcela saborosa mas com sabor também forte à cebola da mesma. Bom.
Albondigas de rabo de toro al vinho tinto, excelentes. O molho das almôndegas com cremosidade e sabor divinal. As almôndegas de carne de rabo de touro deliciosas e quentinhas. A carne desfiada bem saborosa e guisada bem integradas nas bolas das almôndegas. A não perder.
Sobremesa:
Semifrio de queijo com maçã reineta, excelente. O creme de queijo macio e de óptimo sabor sem excesso de açúcar. O puré de maçã reineta um pouco açucarado mas muito saboroso e a confrontar muito bem com o creme de queijo. Uma maravilha. A não perder.
Terminámos com dois cortados, bons.
Por esta deliciosa refeição para duas pessoas pagámos 28,05€.

um porto seguro par afuturas refeições em Palencia.

 Localização em Palencia:
 

sexta-feira, 6 de setembro de 2013

Restaurante Moncloa de San Lazaro


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Estivemos neste restaurante ao almoço de um domingo, casa grande muito bem composta, com esplanada cheia e duas salas que quse encheram.

Bom pão.
Uma garrafa de meio litro, água cabreiroa.
2 copos de vinho tinto maduro Bierzo, "S2 de 2", bons sabores de fruta e boa estrutura. Bom vinho.
Entradas: escolhas de 1/2 ración
Queijo de cabra quente com doce de pimentos e de figos. Excelente o queijo de cabra, em sabor, textura e cremosidade, fatias de pão ligeiramente tostado de milho, muito bom, e bons doces de pimentos vermelhos, e pimentos verdes, o de figo não tão bom. Muito bom.
Tortilha com molho de tomate. Excelente a tortilha de legumes com um bom molho de tomate. Muito saborosa e apesar de ser grande comêmo-la toda.
Prato:
Boi grelhado com cebola confitada. Um muito bom bife de boi bem grelhado, sabor excelente, vermelho sem quase sangrar, quase sem sal. A acompanhar muito boas batatas fritas aos palitos, de boa batata e fritura. E boa çebola confitada doce. Muito bom.
Dois cortados a terminar.
Por esta refeição para duas pessoas pagámos 40€.

Casa de bem comer e agradável, uma boa escolha na região.

Localização em Cacabelos:

quarta-feira, 26 de junho de 2013

Restaurante Posada de Las Misas


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Sábado, 15 Junho,
Almoçámos neste restaurante num sábado, ficando na zona de esplanada e à sombra bem agradável, havendo três mesas ocupadas, uma com seis pessoas.
Entrada oferta:
Fatia de queijo curado, mistura vaca e ovelha, com pasta de azeitona e fio de azeite, muito bom.
Uma garrafa de litro de água.
Um copo de vinho branco maduro Toro Colegiata, bom.
Um copo de vinho tinto maduro Toro, Colegiata, muito bom.
Bom pão.
Entrada:
Lasanha de legumes, excelente. 
Legumes mornos e partidos em cubos, courgete, cebola, tomate, cogumelos, pimentos, cenoura com camadas finas de massa, pasta, e coberto por um excelente molho de gema de ovo cor de laranja. Excelente. Uma dose grande que dá à vontade para repartir por duas pessoas.
Pratos:
Solomillo de ciervo. 
Três fatias ao ponto de carne de cervo, muito macia e saborosa, com um molho de puré de batata excelente. Umas castanhas deliciosas adocicadas melhores que marron glacé, e umas batatas fritas de batata rouxa com laivos brancos divinais.
Truta à sanabrense. Excelente. Truta frita muito saborosa com boas batatas cozidas e um excelente molho de tomate liquido.
Sobremesas:
Gelado de queijo com miel de brezo.
Duas bolas de excelente gelado de queijo, com uns fios de bom mel de urze por cima. Excelente.
Tarte de queijo. Excelente.
Base de bolacha húmida com uma cobertura da tarte de queijo excelente e um pouco de açúcar caramelizada. Excelente.
Dois cortados muito bons. Com dois bons rebuçados de caramelo.
Por esta óptima refeição para duas pessoas pagou-se 52,9€.

Casa a voltar sempre.

Localização em Puebla de Sanabria:

Restaurante El Capricho


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Estivemos neste restaurante a almoçar numa sexta-feira, dia muito quente, estando cerca de oito mesas ocupadas. O restaurante tem sala e pequenos nichos individuais num corredor numa cave escura. A temperatura é bem agradável. Esta casa é muito conhecida pela sua carne de boi de excelência e vimos passar postas e outros grandes pedaços de carne crua com aspecto maravilhosos.
Fomos para o menu da casa de 25€ que está na carta mas parece que a casa não gosta de o servir.
Pão regional bom.
Uma garrafa de água sem gás de litro.
Uma garrafa de vinho da casa da zona de Bierzo. Vinho maduro tinto regular. Facilmente poderiam ter um vinho da casa melhor. Aconselha-se escolha de outro vinho.
Oferta da casa, um paté de cecina de boi, agradável, e barra bem o pão.
Cecina de boi. Boa, partida fina como o presunto e com sabor a carne de vaca curada. Um prato grande com bastantes pedaços.
Tortilla cocida. Exçelente e grande. Uma tortilha de batata muito macia e saborosa, com molho, cebola cozinhada, pimentos vermelhos e verdes cozinhados, num óptimo molho. Grande dose mas uma perdição, o melhor de toda a refeição.
Salada de alface, cebola boa, azeitonas, tomate e pimento vermelho bem temperada e com vinagre balsâmico. Boa.
Carne de boi grelhada. Três pequenos pedaços grelhados de carne com um pouco de gordura e saborosa. Num dos pratos veio infelizmente carne muito fina e com veios de nervo que impediu que a mesma fosse consumida. Uma decepção, essencialmente para uma casa especialista em carne de boi e vaca.
De sobremesa do menu dois pudins flan, bons sem atingirem a excelência.
Terminámos com dois cortados.
Pagámos por esta refeição para duas pessoas 50€.
No fim, já com outro empregado ficamos com a sensação que pedir o menu de 25€ é caminho andado para ser considerado mau cliente. Na realidade há na lista carnes de boi para grelhar a preços elevados que devem ser boas e levam a que o cliente tenha o serviço devido.
Depois disto tudo, e apesar de existirem pratos bons, ficamos com a noção de que a probabilidade de voltarmos é muito baixa.

Localização em Jiménez de Jamuz:

domingo, 17 de fevereiro de 2013

Restaurante Rivas


Ao carregar no cartão de visita do restaurante acede directamente ao site do mesmo http://www.restauranterivas.com. Aí terá todas as informações sobre horário e localização.

Fomos a este restaurante almoçar num domingo e a casa estava a 3/4.
Garrafa de agua sem gás.
Copo de vinho branco maduro Rueda frutado e bom, copo de vinho tinto maduro Toro, bom e com corpo.
Pão bom mas de tipo regular espanhol. Azeite para molhar no pão um pouco forte e amargo.
Entrada para dividir, 
Feijão de cor verde com lagosta, feijão pequeno de cor verde muito macio e saboroso num molho com óptima textura e sabor com caldo de lagosta que levou um pouco de tomate e pedaços de lagosta com casca. Combinação excelente e dose grande. Divinal.
Pratos, ambos acompanhados por boas batatas fritas às rodelas,
Espetada de carne de porco crocante e com legumes, muito saborosa. Muito bom.
Carrilhada de cordeiro com molho de vinho tinto de Toro. Carne muito saborosa e macia a desfazer-se na boca e bom molho escuro. Muito bom.
Sobremesas,
Gelado de mandarina, bom e em grande quantidade.
Tarta de queso, boa mas do tipo do cheesecake que se encontra em Portugal. Esperava mais.
Um cortado muito bom com café segafredo.
Por esta refeição para duas pessoas pagou-se ~78€.

Há uma grande variedade de pratos interessantes que nos dificultam a opção de escolha. Pela qualidade gastronómica merece nova visita. É daqueles restaurantes para se apreciar a comida com tempo, mesmo o chef e dono tem esse comportamento.


Localização em Vega de Tirados: