Pulpería Fuchela

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Depois de termos iniciado a refeição noutra casa viemos para este restaurante ao almoço da mesma quinta-feira. A casa estava cheia mas tivemos sorte em haver uma mesa livre, nos dias de semana ao almoço a casa está cheia mas a rotação de clientes nas mesas também é grande. O propósito principal foi comer o polvo à feira tão famoso em Carballiño e nesta casa. Deu no entanto para verificar que neste restaurante grande e com várias áreas de refeição, há muitas possibilidades boas para além do polvo. Toda a carne grelhada que vimos passar para as mesas tinha óptimo aspecto.
Veio um cesto com um pão com excelente aspecto, pão escuro partido aos pedaços grandes, mas que optámos por não comer para não ficarmos cheios.
Pedimos dois copos de vinho branco alvariño, tendo-nos sido servido um vinho muito bom, C de v, excelente estrutura, acidez e boca. Muito bom.
Pedimos uma dose de polvo à feira e uma dose de batatas cachelo. Excelentes. 
O polvo óptimo de sabor, com a quantidade certa de sal, pimentão e azeite. O polvo estava macio mas não em excesso, sendo daqueles que se trinca ao comer. Uma perdição, não há dúvida que é uma maravilha (pelas várias mesas havia pelo menos uma dose para entrada). A não perder.
As batatas cozidas com azeite e pimentão são outra perdição, macias e tão saborosas as cachelo. A não perder.

Sobremesa:
Pedimos de sobremesa uma tarte de queso, excelente. Tão macia e saborosa sem ser açucarada em excesso e com aquele sabor a queijo maravilhoso. O doce de frutos vermelhos também muito bom e a combinar na perfeição. A não perder.
Veio  para terminar um cortado, café com um pouco de leite, a sua espuma e que estava muito bom. A não perder.
Esta delícia de refeição para duas pessoas custou-nos 17,5€.
Para a próxima, e com tempo iremos ter aqui uma refeição completa com o polvo de entrada um prato de carne e a tarte de queijo no fim, e ficaremos plenamente satisfeitos certamente.

Localização em Carballiño:

Restaurante O Meu

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Estivemos nesta casa numa quinta-feira à hora de almoço. A casa cheia de comensais e a vermos sair para as várias mesas os famosos callos galegos. Para a barra onde havia uns senhores a tomar um copo de vinho tinham um pequeno prato com callos. PAra as mesas ia um prato de soupa com callos como primeiro prato. Nós fomos a esta casa com o objectivo de comer callos mas como entrada pois tinhamos programado ir ainda a outro restaurante para comermos também o pulpo a la feria.

Sentámo-nos numa mesa junto à entrada da sala mas ainda junto também ao balcão e à porta da cozinha. Pedimos callos e o senhor trouxe-nos os três tipos de pratos possíveis. Um pequeno de pincho, outro como o da fotografia (escolhido por nós) e o prato de sopa. Os callos galegos são acompanhados com grão de bico (garbanzos) e as carnes são a dobrada e pedaços de chispe. Vimos uma senhora vir com uma panela de pressão para encher de callos e levar para casa.

Veio um cesto com pedaços de pão quente, muito bom.

Pedimos dois copos de vinho branco do Ribeiro. O senhor trouxe-nos uma garrafa que abriu para bebermos. Na foto vê-se o vinho Ribeiro da adega (bodega) Alemparte, de Ricardo Vazquez. Muito bom o vinho, óptimo de sabor, equílibrio, acidez. 

Prato:

Pedimos então dois pratinhos de callos. Excelentes. O grão de bico cozido mesmo no ponto e de óptimo sabor. As carnes, em não muita quantidade mas excelentes, muito macias e saborosas quer a dobrada quer o chispe. O molho simplesmente divinal, tendo comido todo o mesmo com a colher. Uma verdadeira delícia. A não perder.

Para as várias mesas vimos passar sempre os callos mas de seguida sairam muitos pratos com umas boas costeletas grelhadas acompanhadas de batata frita e depois ainda vimos umas sobremesas tipo cheesecake com bom aspecto. No entanto para nós a refeição de entrada estava terminada e ficámos muito contentes com a mesma. Pedimos a conta para esta metade de refeição para duas pessoas e pagámos 8€.

Vale a pena deliciarmo-nos com estes excelentes callos caso estejamos por perto desta casa.

Localização em Carballiño: